Coltello da disosso professionale da macellaio con lama da 175 mm per separare con precisione la carne dalle ossa e rifilare il grasso. Offre una lama sottile per tagli precisi, peso ridotto per una maneggevolezza confortevole e alta efficienza nella lavorazione della carne.
Cerchi un coltello affidabile per disossare e separare pulitamente la carne? Questo coltello da disosso da macellaio con lama da 175 mm è progettato per tagli precisi attorno a ossa e articolazioni. Grazie al peso contenuto e al bilanciamento ottimale, è facile da controllare anche durante lavori prolungati.
Ideale per uso domestico e professionale in macelleria o in cucina. Eccelle per controllo del taglio, maneggevolezza e scorrevolezza rapida nella carne senza strappare inutilmente le fibre.
- Disossamento preciso: lama sottile e rigida per lavorare vicino alle ossa
- Comfort di utilizzo: peso ridotto di 100 g per minore affaticamento della mano
- Uso universale: adatto per rifilare il grasso e per rifiniture dettagliate della carne
Specifiche
- Lunghezza lama
- 175 mm
- Lunghezza totale
- 315 mm
- Peso
- 100 g
- Tipo
- Coltello da disosso da macellaio
- Destinazione d'uso
- Separazione della carne dalle ossa, rifilatura del grasso
