Coltello professionale per porzionare con lama da 20 cm in acciaio inossidabile N6MoV, ideale per tagli precisi e porzionatura della carne. Offre lunga durata del filo, durezza superiore 54–56 HRC e impugnatura ergonomica per un uso sicuro e confortevole. Adatto a ambienti professionali e domestici e lavabile in lavastoviglie.
Il coltello da macellaio per porzionare PROFI LINE è progettato per impieghi gravosi nell’industria alimentare e soddisfa i più elevati standard igienici attuali. La lama affilata con precisione in acciaio inox N6MoV con aggiunta di molibdeno e vanadio garantisce un’eccellente tenuta del filo e resistenza all’usura.
Grazie all’impugnatura ergonomica, il lavoro è meno faticoso e al contempo estremamente sicuro. Il coltello è una scelta eccellente per porzionare e lavorare la carne, ma si presta anche all’uso quotidiano in cucina. La facile manutenzione è assicurata dalla possibilità di lavaggio in lavastoviglie.
- Lama performante da 20 cm per tagli e porzionatura precisi
- Acciaio N6MoV (54–56 HRC) per maggiore durata del filo e resistenza
- Impugnatura ergonomica e sicura per una presa confortevole
- Design igienico adatto ad ambienti professionali
- Manutenzione semplice – adatto alla lavastoviglie
Specifiche
- Lunghezza della lama
- 200 mm
- Lunghezza totale
- 330 mm
- Peso
- 169 g
- Materiale della lama
- Acciaio inox N6MoV con molibdeno e vanadio
- Durezza della lama
- 54–56 HRC
- Linea
- PROFI LINE
- Manutenzione
- Adatto alla lavastoviglie
- Destinazione d’uso
- Porzionatura e lavorazione della carne, uso professionale e domestico
