Set da macellaio professionale da 5 pezzi per utenti esigenti, offre la combinazione perfetta di coltelli da disosso, universali e da ceppo per una lavorazione della carne precisa e veloce. Ogni coltello è progettato per uso professionale intensivo, con enfasi su tagliente, ergonomia e lunga durata.
Questo set di alta gamma include cinque coltelli da macellaio selezionati con cura per un flusso di lavoro completo, dal disosso al taglio di pezzi più grandi. Grazie all’alta qualità costruttiva, affronta senza problemi un uso intensivo in macellerie e nella produzione alimentare, risultando al contempo un’ottima scelta anche per gli appassionati più esigenti a casa.
Ogni coltello è ottimizzato per un compito specifico: lama da disosso flessibile per lavori di precisione vicino all’osso, coltello da disosso rigido per tagli controllati, lame universali da 7" e 9" per tagli versatili e coltello da ceppo da 8" per sezionature più grossolane. L’affidabile affilatura e l’ergonomia bilanciata garantiscono un uso sicuro e confortevole anche durante lavori prolungati.
- Dotazione completa per disosso, porzionatura e sezionatura della carne
- Qualità professionale testata per impieghi industriali
- Tagli precisi grazie alla geometria ottimizzata delle lame
- Manici ergonomici per una presa sicura e maggiore sicurezza
- Lunga durata e facile manutenzione
Specifiche
- Numero di pezzi nel set
- 5
- Composizione del set
- Coltello da disosso 5" FLEXI; Coltello da disosso 5"; Coltello da macellaio 7"; Coltello da ceppo 8"; Coltello da macellaio 9"
- Destinazione d’uso
- Uso da macellaio e professionale, produzione industriale
- Tipi di lame
- Disosso flessibile, disosso rigido, universale, da ceppo
