Il coltello da chef Vilem con lama da 15 cm è un aiuto universale per affettare carne, verdure ed erbe. La lama in acciaio di qualità X50CrMoV15 (ISO 1.4116) si distingue per l’elevata resistenza alla corrosione e la buona tenacità, mantenendo a lungo il filo ed essendo facile da affilare.
La durezza della lama HRC 55 ±2 offre l’equilibrio ideale tra affilatura e durata. Il manico in plastica lucidata è ergonomico, resistente e gradevole al tatto, garantendo un uso sicuro e confortevole anche durante sessioni di taglio prolungate.
