La struttura in rattan allontana l’umidità in eccesso dalla superficie dell’impasto, grazie a cui il pane mantiene meglio la forma e, dopo la cottura, ottiene una crosta notevolmente croccante.
Le pareti scanalate e il decoro a spiga aiutano a modellare la pagnotta e lasciano sul pane naturali motivi a spirale e decorativi.
Dopo l’uso, è sufficiente lasciare asciugare e passare con un panno umido. Il cestino è pronto per la successiva panificazione senza pulizie complicate.
Scoprite un aiuto affidabile per la lievitazione del pane. Questo cestino ovale in rattan naturale (midollino) con dimensioni 26 × 13 × 9 cm fornisce all’impasto il supporto necessario, favorisce una lievitazione uniforme e crea la tipica rigatura decorativa e il motivo a spiga sulla pagnotta. Grazie alla struttura traspirante del rattan, l’umidità viene meglio allontanata, aiutando a ottenere una crosta croccante e dorata.
Il cestino è pensato per un uso ripetuto e la sua manutenzione è molto semplice – dopo aver sformato l’impasto, è sufficiente lasciarlo asciugare e passarlo con un panno umido. Il materiale naturale è delicato sull’impasto ed è perfetto per panificatori domestici e panifici professionali.
