La capacità di 15 litri è ideale per quantità maggiori di crauti, cetriolini o kimchi. Prepari di più in una sola volta e sfrutti meglio il raccolto di stagione.
Incluso coperchio, che protegge il contenuto dalle impurità e aiuta a mantenere condizioni adeguate durante la fermentazione e la conservazione.
La ceramica aiuta a mantenere un ambiente più stabile per la fermentazione ed è adatta al contatto con gli alimenti. Inoltre, la superficie smaltata è generalmente facile da pulire.
La “crautiera” in ceramica è una scelta collaudata per chi desidera lavorare il raccolto in modo tradizionale e preparare alimenti fermentati in casa. Grazie alla grande capacità di 15 litri, è adatta sia a porzioni familiari sia alle conserve e alla messa sottaceto stagionali.
Il coperchio aiuta a mantenere la pulizia e condizioni più stabili durante la fermentazione. La realizzazione in ceramica è adatta al normale utilizzo domestico in dispensa o in cucina e, con la giusta cura, offre una lunga durata.
Utilizzo
