Lo spago aiuta a stringere saldamente arrosti, rollé e pollame, così che l’ingrediente mantenga meglio la forma durante la cottura e il piatto finale si tagli più facilmente.
La bobina da 60 m è sufficiente per più preparazioni. Lo spago si srotola facilmente secondo necessità ed è sempre a portata di mano in cucina.
Adatto all’uso quotidiano in cucina, ad esempio per legare le erbe aromatiche o per fissare gli ingredienti durante la preparazione. La pratica rocca si conserva bene ed è semplice da usare.
Lo spago alimentare è un aiuto indispensabile sia nella cucina di casa sia in quella professionale. Serve a compattare la carne e a mantenere il ripieno in posizione, così il piatto prende meglio forma e si porziona più facilmente.
È particolarmente utile per preparare arrosti, rollé o pollame, ma anche per legare le erbe aromatiche in un bouquet garni o per fissare involtini durante la cottura.
Utilizzo:
