Il coltello da disosso Motion con lama da 15 cm è ideale per la separazione precisa della carne dalle ossa, la rimozione delle membrane e la rifinitura. La lama stretta e sagomata in acciaio inox raggiunge facilmente anche i punti più difficili e aiuta a ottenere tagli puliti con perdite minime.
Cerchi un coltello che ti dia controllo quando lavori la carne? Il coltello da disosso Motion è progettato per le attività in cucina in cui conta la precisione – dal porzionamento del pollame fino alla preparazione delle costine e alla rifilatura di tendini. Grazie al profilo sottile della lama, si guida meglio attorno alle ossa e consente un disosso efficiente e una sagomatura dettagliata delle porzioni.
Il manico ergonomico in resistente plastica UH sta bene in mano e contribuisce a una presa sicura durante l’uso. La costruzione del coltello è pratica per l’impiego quotidiano e per una manutenzione semplice – per una maggiore durata del filo si consiglia il lavaggio a mano.
Utilizzo in cucina:
- disosso di carne e pollame
- rimozione di membrane ed eliminazione dei tendini
- rifilatura e sagomatura delle porzioni
- lavori di precisione in punti difficili da raggiungere
Specifiche
- EAN
- 8592381153755
- Tipo di coltello
- da disosso (boning)
- Lunghezza lama
- 15 cm
- Materiale lama
- acciaio inox
- Materiale manico
- UH (plastica)
- Colore manico
- nero
- Uso consigliato
- disosso, rimozione delle membrane, rifilatura della carne, porzionamento del pollame
- Manutenzione
- pulizia facile (consigliato il lavaggio a mano per una maggiore durata del filo)
