La lama in acciaio inox di qualità è adatta a guidare con precisione il taglio durante il disosso e la rifilatura. La superficie liscia inoltre si pulisce facilmente e, con un’affilatura regolare, il coltello mantiene un’eccellente capacità di taglio.
La lama stretta e sagomata aiuta a raggiungere anche i punti più difficili e a condurre il taglio in modo controllato lungo le ossa. Perfetta per porzionare, separare la carne e fare una rifilatura pulita senza perdite inutili.
La resistente impugnatura in plastica (UH) si adatta bene alla mano e favorisce una presa stabile anche durante lavori prolungati. In combinazione con il buon bilanciamento del coltello, otterrete maggiore controllo su ogni taglio.
Vi serve un coltello con cui affrontare il lavoro di dettaglio attorno alle ossa senza perdite inutili? Il coltello disossatore della linea Orion Master è progettato per un taglio controllato nei punti più difficili da raggiungere. Grazie alla forma slanciata della lama, si guida facilmente lungo le ossa e aiuta a ottenere un risultato pulito nella lavorazione della carne.
L’acciaio inox è pratico da mantenere e, con un’affilatura regolare, il coltello conserva a lungo una buona capacità di taglio. L’impugnatura in plastica (UH) è resistente e adatta all’uso quotidiano in cucina.
Vantaggi principali:
