La formina modella l’impasto in un elegante rilievo a conchiglia. I pezzi finiti stanno benissimo nel piatto e sono ideali da farcire con crema, panna montata o frutta.
Il metallo stagnato favorisce un buon trasferimento di calore, così i piccoli biscotti cuociono in modo uniforme e mantengono meglio una forma regolare.
La confezione contiene 20 formine, grazie alle quali preparerai più conchigliette in una volta sola – ideale per le feste e anche per eventi familiari più numerosi.
Le formine in lamiera stagnata sono un classico per la cottura di biscotti friabili. Grazie alla robusta struttura in metallo, modellano l’impasto in un regolare rilievo a conchiglia e durante la cottura favoriscono una doratura uniforme. Il set è ideale per cuocere in quantità quando vuoi preparare più pezzi contemporaneamente (ad esempio per le feste, le celebrazioni o per fare scorta).
Le userai soprattutto per le “conchigliette” di pasta frolla tipo linzer o di pasta al burro, oppure per piccoli cestini e basi friabili che, dopo la cottura, si farciscono facilmente.
