La robusta struttura in ghisa si riscalda uniformemente e mantiene a lungo la temperatura. La pentola è quindi una scelta eccellente per la cottura lenta, la brasatura e la preparazione di pietanze dal gusto intenso.
Lo strato smaltato interno ed esterno resiste all’abrasione e alle crepe. La superficie a bassa aderenza facilita la cottura con una minore quantità di grassi e la successiva pulizia.
Il coperchio aderente aiuta a mantenere il calore e l’umidità all’interno della pentola. I manici di grandi dimensioni favoriscono una distribuzione uniforme del peso e una presa sicura.
La pentola in ghisa con coperchio Lamart Iron unisce le caratteristiche tradizionali della ghisa alla praticità della struttura smaltata. Il materiale si riscalda uniformemente, mantiene a lungo la temperatura ed è adatto alla preparazione di salse, zuppe, pietanze brasate e altre ricette preferite.
Lo strato smaltato interno ed esterno aiuta a proteggere la pentola da abrasioni e crepe. La ghisa di qualità con superficie smaltata antiaderente offre una bassa aderenza degli alimenti e un’elevata resistenza meccanica e chimica. Il fondo sagomato consente di preparare le pietanze con una minore quantità di grassi.
