Deze praktische set van twee verzwaringsstenen met een diameter van 17 cm is ideaal voor het fermenteren van groenten (komkommers, kool en meer). De stenen van steengoed houden de inhoud betrouwbaar onder het niveau van het pekelvocht, wat een goede fermentatie ondersteunt en helpt de natuurlijke smaak te behouden.
Een verzwaringssteen is een beproefd hulpmiddel voor thuisfermentatie. Hij houdt de groenten ondergedompeld in het pekelvocht, beperkt het contact met lucht en creëert omstandigheden voor een stabiele en gelijkmatige fermentatie. Zo krijg je knapperigere augurken en aromatische zuurkool.
Belangrijkste voordelen:
- Set van 2 stuks voor comfortabel gebruik in een fermentatiepot
- Diameter 17 cm – geschikt voor gangbare fermentatiepotten
- Steengoed – traditioneel, duurzaam materiaal dat geschikt is voor fermentatie
- Helpt ingrediënten onder het niveau van sap/pekel te houden
- Ondersteunt een snellere start en een stabieler fermentatieproces
De tweedelige uitvoering maakt het hanteren en plaatsen in de pot eenvoudiger, afhankelijk van vorm en diameter.
Specificaties
- Type
- Verzwaringsstenen voor fermentatie
- Aantal stuks in de set
- 2
- Diameter
- 17 cm
- Materiaal
- Steengoed
- Geschikt voor
- Fermenteren van groenten (bijv. komkommers, kool)
- Uitvoering
- Tweedelig
