Precyzyjny nóż do nakłuwania o długości ostrza 12 cm z serii Wüsthof Gourmet do krojenia mięsa, owoców i warzyw. Trwała stal nierdzewna X50CrMoV15 hartowana do 56 HRC dłużej utrzymuje ostrość, a ergonomiczna nitowana rękojeść zapewnia pewny chwyt i łatwe prowadzenie.
Precyzyjne 12‑centymetrowe ostrze do uniwersalnego krojenia
Węższe i lekko elastyczne ostrze radzi sobie z nakłuwaniem, oczyszczaniem oraz krojeniem mniejszych kawałków mięsa, owoców i warzyw z maksymalną kontrolą.
Trwała stal nierdzewna X50CrMoV15, 56 HRC
Ostrze z chromowo‑molibdenowo‑wanadowej stali dłużej utrzymuje ostrość i jest odporne na korozję – idealne do codziennego użytku.
Ergonomiczna, trójnitowa rękojeść
Pełny trzpień i nitowana polipropylenowa rękojeść zapewniają stabilność, wyważenie i pewny chwyt podczas krojenia.
Uniwersalny nóż do nakłuwania Wüsthof Gourmet 12 cm jest idealny do delikatnego porcjowania, oczyszczania i krojenia mniejszych składników. Węższe i nieco bardziej elastyczne ostrze umożliwia precyzyjne cięcia tam, gdzie duży nóż szefa kuchni bywa niepraktyczny.
Ostrze wykonane jest z jednego kawałka stali chromowo‑molibdenowo‑wanadowej (X50CrMoV15) i hartowane do 56 HRC dla długotrwałej ostrości i niezawodnej pracy. Pełny trzpień oraz polipropylenowa, trójnitowa rękojeść gwarantują trwałość i stabilność. Certyfikat NSF potwierdza przydatność do zastosowań profesjonalnych.
Kluczowe zalety:
- Precyzyjne ostrze 12 cm do pracy detalicznej i pełnej kontroli nad cięciem.
- Stal X50CrMoV15, 56 HRC – świetny balans ostrości i odporności na korozję.
- Ergonomiczna, nitowana rękojeść – wygodny i bezpieczny chwyt.
- Certyfikacja NSF – odpowiedni także do kuchni profesjonalnej.
- Zalecane ręczne mycie dla zachowania ostrości i wyglądu.
Specyfikacja
- Typ noża
- Nóż do nakłuwania / uniwersalny
- Długość ostrza
- 12 cm
- Materiał ostrza
- Stal chromowo‑molibdenowo‑wanadowa (X50CrMoV15)
- Twardość ostrza
- 56 HRC (Rockwell)
- Konstrukcja
- Pełny trzpień (full tang)
- Rękojeść
- Polipropylen, trójnitowa
- Certyfikacja
- NSF – odpowiedni do użytku profesjonalnego
- Konserwacja
- Zalecane mycie ręczne (można myć w zmywarce, jednak nie jest to rekomendowane)
- Marka
- Wüsthof
- Seria
- Gourmet
- Zastosowanie
- Krojenie i porcjowanie mniejszych kawałków mięsa, owoców i warzyw
