Dlhá nerezová čepeľ z ocele X50CrMoV15 umožňuje tenké a rovnomerné rezy šunky, mäsa a veľkých surovín bez trhania.
Rukoväť z POM materiálu je odolná voči teplu, nárazom aj kyselinám, perfektne padne do ruky a zabezpečuje istý úchop.
Plná stopka a premyslený prechod medzi čepeľou a rukoväťou chránia prsty a umožňujú brúsiť aj využívať celú dĺžku ostria.
Nôž na šunku WÜSTHOF Classic Ikon (20 cm) je univerzálny pomocník na presné krájanie šunky, mäsa aj väčších kusov ovocia a zeleniny. Čepeľ z kvalitnej nerezovej ocele X50CrMoV15 si dlhodobo drží ostrosť a vďaka premyslenej geometrii ľahko prechádza surovinami bez trhania.
Plná stopka a vyvážený prechod medzi čepeľou a rukoväťou zabezpečujú kontrolu nad každým rezom. Ergonomická rukoväť z odolného materiálu POM s trojitým nitovaním skvele padne do ruky, je hygienická a odoláva teplu, nárazom aj kyselinám.