Profesionálny rezbársky nôž s vyosenou čepeľou s dĺžkou 13 cm je ideálny na presné vykosťovanie a oddeľovanie mäsa od kostí. Poskytuje výbornú kontrolu rezu, ľahké odkrajuovanie tuku a komfortnú manipuláciu vďaka vyváženej konštrukcii a nízkej hmotnosti.
Hľadáte spoľahlivý nástroj na vykosťovanie a jemné spracovanie mäsa? Tento rezbársky nôž s vyosenou čepeľou a optimálnou dĺžkou 130 mm vám umožní čisté a bezpečné oddelenie mäsa od kostí aj jednoduché odrezávanie tuku. Vďaka kompaktným rozmerom a hmotnosti len 90 g sa výborne ovláda a neunavuje ruku ani pri dlhšej práci.
Vyosenie čepele zlepšuje prístup do ťažko dostupných miest a zvyšuje presnosť rezu. Je vhodný pre domácich kuchárov aj profesionálov v mäsopriemysle, ktorí vyžadujú efektivitu, ostrosť a presnosť.
- Vyosená čepeľ pre lepšiu manévrovateľnosť pri kostiach
- Vykosťovací profil pre čisté rezy bez trhania mäsa
- Nízka hmotnosť (90 g) pre pohodlnú prácu
- Dĺžka čepele 13 cm – ideálna na detailnú prácu
Špecifikácie
- Dĺžka čepele
- 130 mm
- Celková dĺžka
- 270 mm
- Hmotnosť
- 90 g
- Typ noža
- Rezbársky, vykosťovací, vyosený
- Vhodné použitie
- Odkrajuovanie mäsa od kostí, odrezávanie tuku
