Spoľahlivé a hygienické riešenie pre domáce kvasenie. Dvojdielne keramické závažie je navrhnuté tak, aby sa dalo pohodlne vložiť aj do nádob s menším priemerom hrdla, než je celkový priemer závažia. Vďaka otvorom na prsty sa so závažím ľahko manipuluje a prebytočná šťava môže prirodzene odtekať.
Keramika je v porovnaní s drevom menej náchylná na plesne a baktérie, čo podporuje zdravý priebeh fermentácie. Pri uložení suda na stabilné miesto s izbovou teplotou pomáha závažie udržať zeleninu ponorenú pod hladinou, bez prístupu vzduchu, a tým predlžuje jej trvanlivosť.
