Táto univerzálna kvasná zátka je vyrobená z kvalitného PVC a je určená pre demižóny a ďalšie nádoby. Vďaka otvoru pre fermentačnú trubičku (sklenenú alebo plastovú) umožňuje kontrolované odvádzanie CO₂ a zároveň bráni prístupu nečistôt a vzduchu, čo napomáha stabilnému priebehu kvasenia.
Pred prvým použitím zátku dôkladne umyte teplou vodou s prostriedkom na riad, aby sa odstránila výrobná silikónová vrstva a bol zabezpečený bezchybný štart fermentácie. Vďaka pružnosti materiálu sa zátka ľahko prispôsobí hrdlám rôznych nádob a môže slúžiť ako tesniaci uzáver, alebo ako zátka s fermentačným uzáverom.
