Kuchársky nôž Vilem s dĺžkou čepele 15 cm je univerzálny pomocník na krájanie mäsa, zeleniny aj byliniek. Čepeľ z ocele akosti X50CrMoV15 (ISO 1.4116) sa vyznačuje vysokou odolnosťou proti korózii a dobrou húževnatosťou, takže si nôž drží ostrie a ľahko sa brúsi.
Tvrdosť čepele HRC 55 ±2 prináša ideálnu rovnováhu medzi ostrosťou a výdržou. Leštená plastová rukoväť je ergonomická, odolná a príjemná do ruky, čo zaisťuje bezpečné a pohodlné používanie aj pri dlhšom krájaní.