Spoľahlivý vinomer umožňuje pohodlné a presné zistenie koncentrácie cukru v mušte priamym odčítaním na stupnici v rozsahu 0–24 °Blg. Jeden stupeň Blg približne zodpovedá 10 g cukru v 1 litri šťavy, čo uľahčuje kontrolu správneho priebehu kvasenia a plánovanie výslednej sily vína.
Súprava obsahuje skúmavku a plavák s jasne označenou stupnicou, takže meranie je rýchle, čisté a opakovateľné. Pre najlepšiu presnosť vykonávajte meranie pri 20–21 °C, na ktorú je prístroj kalibrovaný.
