Ratanové špirály podporujú prúdenie vzduchu, odvádzajú vlhkosť a vytvárajú typické ryhovanie na kôrke pre dokonalý remeselný vzhľad.
Oválne prevedenie 28 × 22 × 9 cm udrží cesto v správnom tvare a podporí rovnomerné kysnutie stredne veľkých bochníkov.
Po dopečení stačí ošatku vytierať vlhkou handričkou a nechať vyschnúť – bez umývania a bez chémie.
Oválna ošatka z prírodného ratanu (pedigu) je nepostrádateľnou pomôckou pre domácich aj profesionálnych pekárov. Vďaka svojej tvarovej stabilite a jemnému ryhovaniu podporuje správne kysnutie cesta, pomáha udržať tvar bochníka a vytvára na kôrke atraktívny špirálový vzor typický pre remeselný chlieb.
Rozmery 28 × 22 × 9 cm sú ideálne pre stredné bochníky. Prírodný materiál zabezpečuje dobrú cirkuláciu vzduchu a odvádzanie prebytočnej vlhkosti, vďaka čomu je striedka pekne pružná a kôrka chrumkavá. Údržba je jednoduchá – po použití ošatku len utríte vlhkou handričkou a necháte dobre preschnúť.
