Otočný ovládač umožňuje zvoliť veľmi tenké až 9 mm plátky a tiež julienne prúžky so šírkou približne 4,5 alebo 9 mm. Jeden kuchynský nástroj tak nahradí niekoľko bežných strúhadiel a krájačov.
Bezpečnostný držiak pomáha pevne uchopiť zeleninu alebo ovocie a chrániť prsty pri krájaní. Súčasťou je aj kartáčik na pohodlnejšie odstránenie zvyškov z krájacej plochy.
Krájacia plocha z nehrdzavejúcej ocele a sklopné nožičky s protišmykovými pätkami poskytujú oporu pri práci. Po použití možno nožičky zložiť na praktickejšie skladovanie.
Ručný krájač zeleniny Ruhhy je praktickým pomocníkom na každodennú prípravu šalátov, príloh, zeleninových zmesí, zapekaných jedál aj zdravých desiat. Jediným otočným ovládačom jednoducho zvolíte typ rezu a požadovanú hrúbku. Mandolína vytvára veľmi tenké plátky aj hrubšie kolieska, napríklad s hrúbkou 3, 6 alebo 9 mm.
Režim julienne umožňuje pripraviť rovnomerné prúžky s približnou šírkou 4,5 mm alebo 9 mm. Krájacia plocha z nehrdzavejúcej ocele je doplnená konštrukciou z odolných materiálov ABS, skleneného vlákna a TPR. Sklopné nožičky s protišmykovými pätkami pomáhajú zaistiť stabilnú polohu pri práci.
Súčasťou balenia je bezpečnostný držiak potravín na lepšiu ochranu prstov a praktický kartáčik na čistenie čepele. Krájač je ručný, nevyžaduje elektrické napájanie a je určený na styk s potravinami.
