Santoku je obľúbený japonský typ kuchynského noža, ktorý vyniká pri rýchlom a presnom krájaní. Tento model z radu Forge Wood kombinuje tradičný tvar čepele s európskou praktickosťou a odolnosťou.
Čepeľ z nehrdzavejúcej chróm-molybdén-vanádovej ocele X50CrMoV15 je navrhnutá na každodenné používanie v kuchyni. Vďaka konštrukcii full-tang (čepeľ prechádza celým nožom) pôsobí nôž vyvážene a pevne aj pri intenzívnejšej práci.
Rukoväť z javorového dreva je osadená tromi nerezovými nitmi a dodáva nožu príjemný prírodný vzhľad aj komfortný úchop. Na zachovanie dreva a dlhej životnosti sa nôž neodporúča umývať v umývačke riadu.
