Okrogla ratanova košara za kruh s premerom 19 cm za hlebec približno 0,7 kg zagotovi pravilno vzhajanje, čvrsto obliko in dekorativen spiralni vzorec na skorji. Izdelana iz naravnega ratana, primerna za domače in profesionalno peko.
Naravni ratan za popolno vzhajan hlebec
Lahkoten, zračen in trpežen ratan podpira enakomerno vzhajanje testa in lep vzorec na skorji.
Idealna velikost za 0,7 kg kruha
Premer 19 cm in višina 8 cm sta popolna za hlebec približno 0,7 kg (okoli 350 g moke).
Profesionalen rezultat tudi doma
Košara drži obliko testa, zmanjšuje lepljenje in ustvari značilne spirale kot iz rokodelske pekarne.
Pristen domač kruh se začne s pravilnim vzhajanjem. Ta okrogla košara iz naravnega ratana ohranja testo v obliki, odvaja odvečno vlago in na skorji ustvari čudovit spiralni relief. Idealna za hlebec težak približno 0,7 kg (orientacijsko 350 g moke).
Zaradi lahke in zračne zasnove je košara praktična za vsakodnevno uporabo. Odlična je za vzhajanje testa, pa tudi za njegovo kratkotrajno shranjevanje ali kot dekorativni element v kuhinji. Primerna za domače peke in gastronomijo.
- Naravni material – ratan v bež odtenku za enakomerno vzhajanje.
- Stabilna oblika – testo se po prevrnitvi na pekač ne razleze.
- Univerzalna uporaba – za pšenične, ržene in pirine hlebce.
- Enostavno vzdrževanje – po uporabi moko stresite in pustite, da se posuši.
Specifikacije
- Tip
- Košara za vzhajanje kruha (banneton)
- Oblika
- Okrogla
- Premer
- 19 cm
- Višina
- 8 cm
- Kapaciteta hlebca
- pribl. 0,7 kg
- Priporočena količina moke
- pribl. 350 g
- Material
- Naravni ratan (bež)
- Uporaba
- Vzhajanje in oblikovanje testa, kratkotrajno shranjevanje testa, dekoracija
- Vzdrževanje
- Po uporabi moko stresite, pustite, da se posuši; ne pomivajte v pomivalnem stroju
- Primerno za
- Domačo in profesionalno peko
