Der massive Gusseisenkörper erwärmt sich langsam und stabil, was zu besseren Ergebnissen bei Gerichten beiträgt, bei denen Zeit und gleichmäßige Temperatur entscheidend sind. Der Topf eignet sich hervorragend zum langsamen Kochen, Schmoren und Backen im Ofen – Aromen verbinden sich wunderbar und die Speisen bleiben saftig.
Ein großer Vorteil ist der massive Deckel mit inneren Noppen, die Dampf auffangen und ihn gleichmäßig zurück auf das Gargut leiten. So trocknet das Essen beim langen Schmoren oder Backen nicht unnötig aus und Saucen erhalten einen volleren Geschmack.
Warum Sie ihn lieben werden:
Anwendungstipp: ideal für Gulasch, Braten, langsam geschmortes Fleisch, Saucen, Brühen und auch für домашüs Brot. Dank der Wärmespeicherung eignet er sich zudem zum Servieren direkt auf dem Tisch (das Gericht bleibt länger warm).
