La structure surélevée en grille permet à l'air de circuler sous les pâtisseries. Les biscuits, les génoises et les muffins refroidissent ainsi plus rapidement, sans que leur dessous ne ramollisse.
La grille est idéale pour napper les gâteaux, les biscuits et autres desserts de chocolat ou de glaçage. L'excédent de glaçage peut s'égoutter facilement sous la grille.
Placée dans un plat à rôtir, elle surélève la viande au-dessus du jus de cuisson. Le plat ne repose pas dans la graisse et peut continuer à s'imprégner des jus aromatiques et des épices pendant la cuisson.
Cette grille de refroidissement métallique pratique offre de nombreuses possibilités d'utilisation en cuisine. Déposez-y des biscuits fraîchement cuits, un gâteau, des muffins ou une génoise : l'air peut circuler également par dessous, de sorte que les pâtisseries refroidissent uniformément et ne ramollissent pas. La grille convient également pour napper et décorer les pâtisseries avec du glaçage ou du chocolat.
Placez-la dans un plat à rôtir ou sur une plaque lors de la préparation de la viande. Le plat reste surélevé au-dessus du jus de cuisson, ne repose pas dans la graisse et le jus accompagné d'épices peut continuer à le parfumer pendant la cuisson. La grille peut également servir de support pour les plats chauds, afin de protéger la table ou le plan de travail.
