Couteau de boucher universel avec lame à pointe relevée de 225 mm offrant des coupes précises et nettes. Grâce à sa forme avec la pointe dirigée vers le haut, il est idéal pour le portionnage, le désossage et les travaux délicats en cuisine. Lame aiguisée, conception équilibrée et poids léger de 130 g pour une utilisation confortable et sûre.
Le couteau de boucher à pointe relevée 9 est conçu pour un usage polyvalent en cuisine domestique comme professionnelle. La forme de la lame avec pointe relevée permet un guidage précis de la coupe, une pénétration facile dans la viande et un excellent contrôle lors de la séparation des membranes ou de la graisse.
Sa construction légère mais robuste, avec une longueur totale de 370 mm, offre une prise en main sûre et une excellente maniabilité. Grâce à des proportions optimales, vous obtenez des résultats rapides et précis tant pour la découpe que pour le portionnage.
- Lame à pointe relevée – meilleur contrôle de coupe et travail au plus près des os.
- Longueur de lame 225 mm – idéale pour portionner des pièces de viande plus grandes.
- Poids léger 130 g – moins de fatigue de la main lors d’un travail prolongé.
- Utilisation polyvalente – cuisine, boucherie, préparation et transformation de la viande.
Spécifications
- Longueur de la lame
- 225 mm
- Longueur totale
- 370 mm
- Poids
- 130 g
- Forme de la lame
- Pointe relevée
- Type
- Couteau de boucher
