Couteau de cuisine santoku haut de gamme de la gamme Böker Core, forgé à la main à Solingen en acier X50CrMoV15 trempé à 58 HRC. Il offre une prise en main sûre grâce à la garde forgée, un dos légèrement arrondi pour un confort optimal, et un manche élégant en bois de noyer. Idéal pour la viande, le poisson et les légumes.
Le couteau santoku Böker Core associe la tradition de la coutellerie allemande à un design sophistiqué. La lame forgée à la main en acier inoxydable X50CrMoV15 est optimisée pour une longue tenue de fil, une coupe précise et un entretien facile. La garde forgée protège les doigts et garantit une excellente maîtrise à chaque tranche, tandis que le dos légèrement arrondi réduit la pression sur la main, même lors de découpes prolongées.
Grâce à sa forme polyvalente de santoku, vous réussirez des tranches fines, le hachage des herbes et la découpe rapide en dés des légumes. Le manche magnifiquement veiné en bois de noyer est parfaitement équilibré, agréable au toucher et confère au couteau une allure premium. Santoku – « trois vertus » – est le choix parfait pour la préparation de viande, poisson et légumes.
- Lame forgée à la main en alliage de chrome, molybdène et vanadium (X50CrMoV15)
- Dureté 58 HRC pour un tranchant fiable et une grande durabilité
- Garde forgée pour une prise sûre
- Dos de lame arrondi pour un confort maximal
- Manche en bois de noyer à l’ergonomie équilibrée
- Forme santoku polyvalente – pour viande, poisson et légumes
Spécifications
- Type de couteau
- Santoku (couteau de cuisine)
- Longueur de la lame
- 16,7 cm
- Matériau de la lame
- Acier inoxydable X50CrMoV15 (Cr, Mo, V)
- Dureté de la lame
- 58 HRC
- Procédé de fabrication
- Forgé à la main (Solingen)
- Garde
- Forgée, pour une prise sûre
- Dos de la lame
- Légèrement arrondi pour plus de confort
- Matériau du manche
- Bois de noyer
- Utilisation
- Viande, poisson, légumes
- Marque / fabricant
- Böker Manufaktur Solingen
