La forme santoku est idéale pour le travail quotidien en cuisine : elle permet de trancher avec fluidité et d’avoir un bon contrôle de la coupe lors de la préparation de la viande, des légumes et des herbes.
La lame plus courte se guide facilement et convient aussi aux petites cuisines. Elle est pratique pour des tranches précises ainsi que pour les petits travaux de cuisine.
L’acier inoxydable est apprécié pour sa praticité au quotidien. Le couteau convient comme complément polyvalent aux autres couteaux et équipements de cuisine.
Le couteau de type santoku (« trois vertus ») est conçu pour une coupe rapide et précise. Grâce à la longueur compacte de la lame, il se contrôle bien même dans une petite cuisine et convient aux tâches quotidiennes — de la découpe des légumes à la préparation de la viande.
La version inox est facile à entretenir et, à l’usage, vous apprécierez le style de coupe typique du santoku, comme le push-cut (coupe en poussée) ou une découpe plus courte et dynamique.
Utilisation recommandée :
