Pouzdano i higijensko rješenje za kućnu fermentaciju. Dvodijelno keramičko uteglo dizajnirano je tako da se može udobno umetnuti i u posude s užim promjerom grla od ukupnog promjera utegla. Zahvaljujući otvorima za prste, uteglom se lako rukuje, a višak soka može prirodno otjecati.
Keramika je u odnosu na drvo manje podložna plijesnima i bakterijama, što podupire zdrav tijek fermentacije. Pri odlaganju bačve na stabilno mjesto na sobnoj temperaturi uteglo pomaže održati povrće uronjenim ispod površine, bez pristupa zraka, čime se produljuje njegova trajnost.