Pouzdani vinomjer omogućuje udobno i precizno određivanje koncentracije šećera u moštu izravnim očitanjem na skali u rasponu 0–24 °Blg. Jedan stupanj Blg približno odgovara 10 g šećera u 1 litri soka, što olakšava kontrolu pravilnog tijeka fermentacije i planiranje konačne jačine vina.
Set sadrži epruvetu i plovak s jasno označenom skalom, pa je mjerenje brzo, čisto i ponovljivo. Za najbolju točnost provedite mjerenje na 20–21 °C, na koju je instrument kalibriran.