La pellicola trasparente crea bordi perfettamente dritti senza impronte dello stampo e previene l’essiccazione e i danni durante la manipolazione.
Durante l’applicazione di creme e basi mantiene la forma, non si incolla e consente di separare pulitamente la torta dallo stampo.
Pellicola resistente e flessibile che si adatta a diversi diametri di stampi. Adatta anche per creare decorazioni in cioccolato.
La pratica pellicola trasparente protegge i lati della torta dall’essiccazione e dai danni durante la preparazione, il raffreddamento e il taglio. Grazie allo spessore di 125 micron è robusta e resistente, ma al tempo stesso abbastanza elastica da adattarsi facilmente a qualsiasi diametro di anello o stampo. Ideale per pasticceri professionisti e per la pasticceria di casa.
La striscia di pellicola aiuta nella stratificazione di creme e basi, mantiene una forma regolare e impedisce alla crema di aderire alle pareti dello stampo. È perfetta anche per modellare decorazioni in cioccolato e altre guarnizioni di pasticceria.
