Il corpo in ghisa accumula e distribuisce perfettamente il calore per pane e gratin cotti a puntino con crosta croccante.
Il coperchio ermetico trattiene l’umidità, favorisce una mollica elastica e aiuta a mantenere la forma ideale del pane in cassetta.
Adatto al forno e ai fornelli, inclusa l’induzione. Ideale per pane, lasagne, carne, verdure e paté.
Questo stampo in ghisa con coperchio è ideale per la cottura casalinga di pane, pane in cassetta e plumcake, ma anche per lasagne, piatti gratinati e arrosti. La ghisa garantisce temperatura stabile e cottura uniforme, mentre il coperchio aiuta a trattenere il vapore e a creare un filone dalla forma impeccabile. La qualità della lavorazione assicura una lunga durata con la corretta manutenzione.
Le dimensioni esterne senza coperchio sono 35 × 14 × 11 cm, con coperchio altezza 16 cm, capacità 3 l. Il corpo è di colore nero, il coperchio blu scuro con manopola in acciaio inox per una presa sicura. Lo stampo dispone di maniglie laterali per un trasporto agevole e, grazie alla resistenza fino a 250 °C, può essere usato in forno e sui fornelli.
Consiglio per la manutenzione: Dopo ogni utilizzo lavare, asciugare accuratamente e ungere leggermente con olio. La ghisa non ha un rivestimento antiaderente e senza olio può arrugginire naturalmente. Una cura regolare previene la corrosione e garantisce un uso duraturo.
