Lievito di vino secco di alta qualità specificamente pensato per la produzione di idromele. Garantisce un avvio rapido e una fermentazione stabile, consente di raggiungere un tenore alcolico fino al 17% e si distingue per la elevata tolleranza a zucchero e alcol. Ideale per la produzione domestica di idromeli con gusto e aroma ricchi in volumi da 5–30 litri.
Scopri un lievito di vino affidabile per idromele che assicura una fermentazione pulita e un profilo aromatico completo. Grazie alla sua resistenza e alla stabilità del processo fermentativo, otterrai un gusto equilibrato, un profumo gradevole e la gradazione desiderata fino al 17% di alcol.
L’uso è semplice: prepara un piede di fermentazione mescolando il lievito con acqua e zucchero, lascialo avviare per 2–4 giorni a una temperatura di 22–25 °C e poi aggiungilo al mosto preparato. Una confezione è sufficiente per 5–30 litri, così potrai adattare facilmente il dosaggio al volume di idromele pianificato.
- Alta efficacia: avvio rapido della fermentazione e andamento stabile del processo.
- Dosaggio flessibile: una confezione per 5–30 l di mosto.
- Pieno gusto e aroma: ceppo di lievito selezionato per un profilo sensoriale deciso.
- Preparazione semplice: piede di fermentazione pronto in 2–4 giorni.
