WORK SHARP Benchtop Benchstone è un affilatore affidabile per uso domestico e professionale. Grazie al robusto supporto in plastica con guide manterrai l’angolo di affilatura corretto e otterrai un filo tagliente e uniforme in pochi passaggi. La commutazione tra gli angoli di 20° e 25° richiede solo pochi secondi, velocizzando il lavoro e adattandosi a diversi tipi di lama.
Le tre superfici di lavoro coprono l’intero processo di affilatura: diamante 320 a grana media per un rapido ripristino del tagliente, diamante 600 a grana fine per affinare il filo e piastra in ceramica per la lucidatura finale e la massima nitidezza. Dopo lo sblocco del cursore rosso, l’affilatore segue l’intera corsa del filo – si inclina e ritorna – aiutando a mantenere il contatto corretto e un’asportazione del materiale uniforme.
Ideale per coltelli da cucina giapponesi, ma anche per comuni coltelli da chef e da sfiletto, coltelli tascabili, forbici e asce. Le dimensioni compatte e la costruzione robusta lo rendono una scelta perfetta per officina e cucina.
