Precízny špikovací nôž s dĺžkou čepele 12 cm z rady Wüsthof Gourmet na krájanie mäsa, ovocia a zeleniny. Odolná nerezová oceľ X50CrMoV15 kalená na 56 HRC drží ostrie dlhšie, ergonomická nitovaná rukoväť zaisťuje istý úchop a ľahké ovládanie.
Presná 12 cm čepeľ na univerzálne krájanie
Užšia a mierne pružná čepeľ zvláda špikovanie, čistenie aj krájanie menších kusov mäsa, ovocia a zeleniny s maximálnou kontrolou.
Odolná nerezová oceľ X50CrMoV15, 56 HRC
Čepeľ z chróm‑molybdén‑vanádovej ocele si dlhšie drží ostrie a odoláva korózii – ideálne na každodenné použitie.
Ergonomická troj‑nitová rukoväť
Plne priebežný trn a nitovaná polypropylénová rukoväť poskytujú stabilitu, vyváženie a istý úchop pri krájaní.
Univerzálny špikovací nôž Wüsthof Gourmet 12 cm je ideálny na jemné porcovanie, čistenie a krájanie menších surovín. Užšia a o niečo pružnejšia čepeľ umožní presné rezy tam, kde je veľký kuchársky nôž nepraktický.
Čepeľ je vyrobená z jedného kusu chróm‑molybdén‑vanádovej ocele (X50CrMoV15) a je kalená na 56 HRC pre dlhotrvajúcu ostrosť a spoľahlivý výkon. Plne priebežný trn a polypropylénová, troj‑nitová rukoväť poskytujú odolnosť a stabilitu. Certifikácia NSF dokladá vhodnosť pre profesionálnu prevádzku.
Kľúčové výhody:
- Presná 12 cm čepeľ na detailnú prácu a kontrolu nad rezom.
- Oceľ X50CrMoV15, 56 HRC – skvelý pomer ostrosti a odolnosti voči korózii.
- Ergonomická, nitovaná rukoväť – pohodlný a bezpečný úchop.
- NSF certifikácia – vhodný aj do profesionálnej kuchyne.
- Odporúčané ručné umývanie pre zachovanie ostria a vzhľadu.
Špecifikácie
- Typ noža
- Špikovací / univerzálny
- Dĺžka čepele
- 12 cm
- Materiál čepele
- Chróm‑molybdén‑vanádová oceľ (X50CrMoV15)
- Tvrdosť čepele
- 56 HRC (Rockwell)
- Konstrukcia
- Plne priebežný trn (full tang)
- Rukoväť
- Polypropylén, troj‑nitová
- Certifikácia
- NSF – vhodné pre profesionálnu prevádzku
- Údržba
- Odporúčané ručné umývanie (možné umývať v umývačke, avšak neodporúča sa)
- Značka
- Wüsthof
- Rad
- Gourmet
- Využitie
- Krájanie a porciovanie menších kusov mäsa, ovocia a zeleniny
