Zanesljiva in higienska rešitev za domačo fermentacijo. Dvodelna keramična utež je zasnovana tako, da jo je mogoče udobno vstaviti tudi v posode z manjšim premerom grla, kot je celoten premer uteži. Zahvaljujoč luknjam za prste je rokovanje enostavno, odvečni sok pa lahko naravno odteka.
Keramika je v primerjavi z lesom manj dovzetna za plesni in bakterije, kar podpira zdrav potek fermentacije. Ob shranjevanju soda na stabilnem mestu pri sobni temperaturi utež pomaga ohranjati zelenjavo potopljeno pod gladino, brez dostopa zraka, s čimer podaljšuje njeno obstojnost.
