Coltello da chef di 17 cm dalla serie Hard Edge offre un eccellente equilibrio tra prestazioni e resistenza. Grazie alla tecnologia utilizzata, la sua lama mantiene la nitidezza fino a 4 volte più a lungo rispetto ai coltelli standard.
Il coltello da chef Hard Edge è realizzato in acciaio inossidabile giapponese di alta qualità, che gli conferisce un'incredibile affilatura e durata. Il manico ergonomico rivestito in Softgrip facilita la manipolazione e aumenta il comfort durante l'uso.
Caratteristiche principali:
- Tecnologia LZR-EDGE per una maggiore durata della lama.
- Confezione ecologica con opzioni di riciclo.
- Protezione per le dita che aumenta la sicurezza durante il taglio.
- Durata e affilatura testate secondo lo standard CATRA.
- Progettato in Finlandia.
- Uso consigliato degli affilatori Fiskars: Roll-Sharp o affilatore in acciaio con angolo di 30° +/- 4°.
Specifiche
- Acciaio
- Acciaio inossidabile giapponese
- Durezza
- HRC 52
- Lunghezza della lama
- 17 cm
